くさやの焼き方をご紹介します。

標準的な青むろの焼き方ですので、魚の大きさによって焼き時間を調節してください。

　　1.十分前もってくさやを解凍します。

　　2.焼き網を熱します。

　　3.背面（皮の側）を弱火でじっくり7分焼きます。

　　4.裏返して腹側（骨のある方）を弱火で3分焼きます。

　　5.焼きあがったくさやを手でちぎって盛り付けて完成！！

そのままで十分美味しくお召し上がりいただけますが、

お好みに合わせて、酒、醤油、砂糖、ワサビなどのタレを付けても♪

お茶漬けのお供にもピッタリです。